高齢者のタンパク質摂取を考える

タンパク質摂取の話でいろいろ思うところがありますして、あれこれと見直してみました。

Protein Consumption and the Elderly: What Is the Optimal Level of Intake?
上記論文で引用しているものを中心に見ていくと、

「高タンパク質の摂取は虚血性心疾患のリスクを高めない」
Dietary protein and risk of ischemic heart disease in women
ただ、タンパク質を高くする食事は飽和脂肪とコレステロールの摂取を高めるので注意が必要である

「高タンパク質の食事が高血圧を引き起こすわけではない」
Dietary protein and blood pressure
Sources of Dietary Protein in Relation to Blood Pressure in a General Dutch Population

「体重（kg）×0.8gのタンパク質摂取は推奨される最低限の量であり、総カロリーのうち20%程度をタンパク質で摂取するのは有用である。適切なタンパク質の摂取量を決定する研究は不足している（というか無い）」
Optimizing Protein Intake in Adults: Interpretation and Application of the Recommended Dietary Allowance Compared with the Acceptable Macronutrient Distribution Range

「タンパク質の過剰摂取は腎臓に悪影響である」
The aging kidney: structure, function, mechanisms, and therapeutic implications

「タンパク質の摂取量と骨ミネラル濃度は相関関係がある」
Dietary protein and bone health: a systematic review and meta-analysis

「1日に体重(kg)×1.5gのタンパク質の摂取か総カロリーの15～20％をタンパク質で摂取するのは高齢者にとって妥当である」
Optimal protein intake in the elderly

「6.7gのEAAの中で26%がleucineでは高齢者の筋合成は刺激されず41%だと刺激された（若者では26%でも十分そうである）」
A high proportion of leucine is required for optimal stimulation of the rate of muscle protein synthesis by essential amino acids in the elderly

そもそもに体重（kg）×0.8ｇが推奨される根拠も薄く、

これは最低ラインと考えるべきであろう代物だ、と言えそうである。

つづく

第14回乳酸研究会雑感

内容

・　乳酸測定の歴史と今　～測定対象としての乳酸について～

　　上戸　潤（アークレイマーケティング株式会社）

・ 医療分野における乳酸に対する理解と利用　

　　高橋勇貴（練馬光が丘病院）

・ 生体内乳酸シャトルのリニューアル～脳での役割～

　　橋本健志（立命館大学スポーツ健康科学部）

・ 糖、脂肪酸、及びアミノ酸に含まれる炭素の体内動態について

　　増田毅(環境科学技術研究所環境影響研究部)

・ 運動によるミトコンドリアの適応を高める栄養素

　　～タンパク質・ペプチド・アミノ酸の摂取効果に注目して～

   松永　裕（森永乳業　健康栄養科学研究所）

 http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/hatta/　より

八田先生のオープニングトークは予想通り冬季オリンピックに触れ、

「スピードスケートの後半に乳酸が溜まったと言うのを”こんちくしょう”と思いながら見ていました」 

というコメントが。

全部を振り返ると時間が足りないので簡単にいくつか。

高橋先生の医療分野でのアンケートから、

医師は乳酸を疲労物質と思っている人が多いというのが分かりました。

これは全国の病院でアンケートを取っても同様になるかと思います。

一方で看護師の方々ではやや少なめ、

リハビリを担当される方々も医師と同じで高めという数値の傾向から、

多分問題は授業を担当する人、教科書の内容であろうな、

と思いました。

若手の人たちの方が経験は少ないが最新の知識はある、

という指摘もされますし、ある程度の経験がある人たちの情報のアップデート不足でしょう。

10年ほど前に保健体育の教科書内容を変更して頂いたわけですが、

そうした作業を医療系の人たちの使う教科書にもハッキリと書いていく、

医療系の人たちにアップデートしてもらえるような情報の普及が大事、

ということですね。これは最後の総合討論でも少し触れられていました。 

橋本先生の脳での話に関しまして、

最近は筋肉から脳へと行く人が多く、

まぁやはり脳ですよねというのを私は思っていますので、

予測されていたことが数値化されてきている、論文化されている、

というのを感じました。

筑波大の征矢先生が数年前の乳酸研究会でお話をされていますし、

興味を持って追っている人にとってはそこまで新しい話ではなかったのでは、

と思います。

松永先生の話は総合討論などでも質問が多かったと思いますが、

個人的にもカゼインペプチドの摂取+運動によってヒラメ筋（遅筋）において、

AMPKの活性が高まるというのは興味深かったです。

速筋では変化が見られない、単純投与でも変化は無いということから、

何かしらの因子が影響していると推測されますが、

その点に関しては今後論文として発表したいとのこと。

遅筋よりも速筋の方が肥大しやすいなどというのは知られていると思いますが、

変化しやすい、影響を受けやすい方が特に変わらず、

変化しにくい遅筋の方に変化が見られたというのは面白いですね。

今後の研究報告に期待です。

2018年1月14日

Training Volume, Not Frequency, Indicative of Maximal Strength Adaptations to Resistance Training




Effectiveness of Manual Therapy on Pain and Self-Reported Function in Individuals With Patellofemoral Pain: Systematic Review and Meta-Analysis




Exercise counteracts lipotoxicity by improving lipid turnover and lipid droplet quality




Over-expression of a retinol dehydrogenase (SRP35/DHRS7C) in skeletal muscle activates mTORC2, enhances glucose metabolism and muscle performance




Metabolic and molecular changes associated with the increased skeletal muscle insulin action 24-48 h after exercise in young and old humans

2018年1月13日

Oxidative stress impairs myocyte autophagy, resulting in myocyte hypertrophy
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1113/EP086650/abstract


Are there sex differences in the capillary blood volume and diffusing capacity response to exercise?
http://www.physiology.org/doi/abs/10.1152/japplphysiol.00389.2016?journalCode=jappl


Changes in muscle fiber contractility and extracellular matrix production during skeletal muscle hypertrophy
http://www.physiology.org/doi/abs/10.1152/japplphysiol.00719.2016?journalCode=jappl


Inter-filament co-operativity is crucial for regulating muscle contraction
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29143336


Incidence and prevalence of patellofemoral pain: A systematic review and meta-analysis
http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0190892
Open Access


An update of stabilisation exercises for low back pain: a systematic review with meta-analysis.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25488399
Free


Interactions between breathing rate and low-frequency fluctuations in blood pressure and cardiac intervals
http://www.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.00525.2015
Free


Daily resistance-type exercise stimulates muscle protein synthesis in vivo in young men
http://www.physiology.org/doi/10.1152/japplphysiol.00610.2017


Acute acetaminophen ingestion improves performance and muscle activation during maximal intermittent knee extensor exercise
https://link.springer.com/article/10.1007/s00421-017-3794-7


Differences in 100-m sprint performance and skeletal muscle mass between elite male and female sprinters.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29327827


Disruption of Mitochondria-Associated Endoplasmic Reticulum Membranes (MAMs) Integrity Contributes to Muscle Insulin Resistance in Mice and Humans.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29326365


Early- and later-phases satellite cell responses and myonuclear content with resistance training in young men
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29324825


Potential Relationship between Passive Plantar Flexor Stiffness and Running Performance
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29287284/


Physiological differences between a noncontinuous and a continuous endurance training protocol in recreational runners and metabolic demand prediction
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29242309
Free

2018年1月12日

Prior acetaminophen consumption impacts the early adaptive cellular response of human skeletal muscle to resistance exercise
http://www.physiology.org/doi/abs/10.1152/japplphysiol.00922.2017


No evidence for direct effects of recombinant human erythropoietin on cerebral blood flow and metabolism in healthy humans
http://www.physiology.org/doi/abs/10.1152/japplphysiol.00869.2017